[@more@]
En marxa la cinquena Universitat d’Estiu de L’Horta. "L’Horta d’Alboraia: una realitat mai un record"
La Universitat d’Estiu de l’Horta arriba, sense aturador, a la seua cinquena edició. Enguany es durà a terme del 17 al 21 de juliol a l’horta d’Alboraia al Molí de de la Gamba de l’Horta de Vera. La Universitat d’Estiu va náixer l’any 2002 a l’horta de la Punta, com una resposta més a l’agressió que en aquell moment patia aquesta zona de l’horta.
Redacció
Després d’aquesta desfeta, la continuïtat de la Universitat va prendre sentit per si mateixa com una manera d’aproximar a tothom els valors culturals, patrimonials, culturals, paisatgístics i mediambientals que ens envolten i que, en plena eufòria de la "construcció -per no dir "destrucció"-, cada dia són més ràpidament desvastats. Així doncs, enguany, sota el lema, "L’horta d’Alboraia: una realitat, mai un record", naix una vegada més del dur context d’un macroprojecte d’urbanització d’horta. Sens dubte, Alboraia viu ara un dels moments més difícils de la seua història, i és que, sense l’horta, Alboraia perdrà la base de la seua identitat. La proposta de la Universitat vol ser, per tant i de nou, un espai de formació, aprenentatge, coneixement, intercanvi de propostes, nucli de debats i una estada d’aproximació a aquesta terra que ens envolta i que tan lluny tenim, sovint, en el nostre dia a dia.
És per això que la 5a Universitat s’ha pensat, per la importància del context en què s’ubicarà, com un punt de trobada de debats i aprenentatge al voltant de la xufa. Xarrades teòriques sobre les propietats de la xufa i l’orxata, el procés agrícola del tubercle i de l’elaboració de la beguda, una aproximació històrica a aquest cultiu tan nostrat, entre altres, es combinaran amb pràctiques en diversos camps de xufa, en rentadors i assecadors de la zona i amb llauradors d’aquest cultiu que ens transmetran els seus coneixements.
El lloc escollit per a la Universitat és el molí de la Gamba, a la mateixa horta de Vera-compresa entre la partida de Sant Esteve a Benimaclet i la part meridional del terme d’Alboraia-. Aquest molí de blat -de la Gamba, o de la Jamba-, ubicat en un espai endorreic per excel·lència, va ser el primer rentador de xufes (1969) de tota l’horta, i data de la segona meitat del segle XVIII.
En la Universitat d’Estiu, per tant, ens agradaria poder aproximar-nos i aprofundir al màxim possible en propostes de futur per a una terra que volem preservar i fer-ho amb els seus valors implícits. A partir d’ací, aprendrem i treballarem història, tradició i valors identitaris que ens són propis, i somniarem i inventarem recursos, possibilitats i noves maneres de viure l’horta.
La 5a Universitat se centrarà en :
Xarrades:
.- La xufa: procés de tot el cicle agrícola del turbercle, procés posterior de rentada i assecament, producció i elaboració d’orxata, etc.
.- Els transgènics i altres additius alimentaris, possibilitats legals de defensa de l’horta.
Tallers:
.- Pràctiques agrícoles relacionades amb el cultiu de la xufa, pràctiques d’horticultura ecològica, tallers de l’ús del foc en les festes, de pilota valenciana, de dansades i de cant d’estil.
A més, les Nits de la Universitat amb una programació ineludible, ofereixen un ventall més que divers d’espectacles (teatre, recitals, música, videoprojeccions…).
Desgarrega’t el programa d’activitats
Descarrega’t el díptic i l’inscripció
Descarrega’t el cartell de les Nits de la Universitat d’Estiu
